タイ北部産(チェンマイ、チェンライ、メーホンソーン)でサスティナブルな方法で育った茶葉を生産している『Monsoon Tea』
ラグジュアリーホテルやミシュラン星付きレストランでも使われているという、日本人にも大人気な紅茶ブランドです！
もちろん私も前回、ティーテイスティングでいただいてから、すっかり大ファンになっています。
先日、お店の方からコンブチャのテイスティングにお声がけいただいたので行ってきました。
コンブチャかなり興味あったので楽しみです！
今回は、スクンビット ソイ23にあるアソーク店に行ってきました。
Monsoon Tea Asok
Monsoon Tea Asokは、2020年3月にオープンしたティーハウスです。
場所は、スクンビット ソイ23の奥の方です。
YOUNG PLACEの奥にあります。
大きな看板が出ているのですぐにわかると思います。
BTSアソーク（Asoke）駅から歩くと結構距離あるので、タクシーに乗るのがおすすめです。
こちらでは、店内で紅茶をいただけますし、もちろんお買い物もできます。お店は、1階2階あります。
コンブチャとは？
日本のあの昆布茶でしょ！」と思った方！残念ながら違いますよー。
「コンブチャ」＝「昆布茶」ではありません。まったくの別物です。
「コンブチャ（kombcha）」とは、紅茶や緑茶をベースにした発酵飲料の「紅茶キノコ」。
日本でも大ブームになったお茶を発酵させてつくる植物性の発酵ドリンクです。欧米で人気が出て、アメリカではそこらへんで「kombcha」が売られています。美容と健康に良い！ということで、とても人気になりました。
「紅茶キノコ」は本物のキノコの種類ではありませんが、乳酸発酵によりキノコのような見た目の白く分厚い膜が出来るためそう呼ばれているそうです。紅茶キノコの正体は、「菌」。菌がカフェインと砂糖でぐんぐんと活性して、酸味のある美味しい「コンブチャ」が出来上がります。
ダイエット、デトックス、美肌効果、疲労回復など、美容と健康にたくさんの効果があると言われていて、意識高い系の人々が愛用していますね。興味のわくワードばかりです☆
Monsoon Tea コンブチャ テイスティング
楽しみにしていたコンブチャテイスティングです。
早速、販売されているコンブチャをいただきました。さっぱりしてて飲みやすい！
ほんのり炭酸風味です。
店頭で買えるコンブチャ 1本150バーツ/330ml です。
コンブチャももちろん、Monsoon Tea で作られていて丁寧に説明していただきました。
2階は、コンブチャバーになっています。
いろいろな種類のコンブ茶が並んでいます。それぞれ味が違います。
今回、テイスティングしたのは、下記の3種類になります。
- Jungle Black
- Dhara Green
- Jungle Oolong
個人的に一番飲みやすかったのは、Jungle Oolong でした。ほんのり甘味もありました。
Jungle Black にクラッシュアイスをいれて作っていただきました。
ほんのり酸味で喉ごしよく飲めます。暑い日に良さそうです。
体にも良いし、飲みやすいし、これは、飲み続けたいと思いました。
Monsoon Tea ティーテイスティング
コンブチャテイスティングの後は、紅茶も数種類テイスティングさせていただきました。
今回、テイスティングしたのは、こちら。
Apple Pie Green
名前からしておいしそうーって思えちゃいます。そしてほんのりリンゴ風味で飲みやすかったです。
Oriental Chai Black
Chai好きなので、興味深々。あっ！チャイの風味。シナモンもきいてます。
これ、ミルクティーにしたらより好みの味になりそう！と思いました。お家で作ってみようと思います。
Herbal Detox
名前の通り、デトックスって感じのさっぱりあっさり体によそさう感ただよってました。
今回も新しい紅茶をテイスティングして、また好きな種類が増えちゃいました。
Monsoon Tea Asok 店内の雰囲気
モンスンティーアソーク店の店内をご紹介します。
1階はこちら。
テーブルは１つ、4席のみ。小さいスペースながら、あたたかみのある居心地良さそうな雰囲気でした。
紅茶、コンブチャが並んでいますので、お買い物できますよ。
2階は、こちら。
2階は、席が多いですし、個室になっているところもありました。
居心地よいので、ゆったりくつろいじゃいそうな店内の雰囲気です。
バンコクで、大好きな紅茶屋さんのMonsoon Tea
たくさんの紅茶にコンブチャも飲めるのは、本当にうれしいです。
アソーク店では、時々、紅茶やコンブチャのイベントを開催するようです。
詳しくは、インスタグラムや、Facebookで確認してみましょう。
店舗情報
Monsoon Tea Asok モンスーンティ アソーク
住所：116, 18 ซอย สุขุมวิท 23 Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
電話番号：080-998-1667
営業時間：10:00-18:00
URL：https://monsoontea.co.th/
Instagram：https://www.instagram.com/monsoonteaasok/
Facebook：https://www.facebook.com/monsoonteacompany/
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